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Dielectric properties of green coconut water relevant to microwave processing: Effect of temperature and field frequency
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autores
Franco, A.P.
Franco, Arlet P.
Gut, J.A.W.
Tadini, C.C.
Yamamoto, L.Y.
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Identificador de objeto digital (DOI)
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2015.01.011
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Fecha / hora
2015
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