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Pectin characterisation using size exclusion chromatography: A comparison of ELS and RI detection
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Antonia Montilla
Antonia Montilla
Fabian Rico Rodriguez
Mar Villamiel
Nerea Muñoz-Almagro
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Identificador de objeto digital (DOI)
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.01.087
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Fecha / hora
junio 2018