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Modelado Del Crecimiento De Bacterias Alterantes En Queso Costeño Sometido A Termosonicación
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autores
Arnulfo Taron-Dunoyer
Arnulfo Tarón Dunoyer
Ortega-Toro, Rodrigo
Rafael González Cuello
Identidad
Identificador de objeto digital (DOI)
https://doi.org/10.24054/limentech.v21i2.2606
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Fecha / hora
noviembre 23, 2023