SuÁrez RodrÍguez, Carlos Hernan  |  Investigador

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• Production and sensory attributes of a fermented beverage based on coffee pulp
• Tailoring the Ideal Customer: A Methodological Framework for Buyer Persona Design in the Tailoring Industry
• Tendencias de investigación emergentes en cafés especiales: un análisis bibliométrico
• The influence of hot-air mechanical drying on the sensory quality of specialty Colombian coffee
• Transformación digital: Evolución de las aplicaciones de inteligencia artificial en la industria del café
• Tuneable solvents‐based extraction for the recovery of caffeine from coffee wastewater