Como parte de un proyecto de investigación más amplio sobre los ensamblajes del gobierno alimentario en Colombia durante el desarrollismo, en este texto se quieren explorar los elementos centrales del aparato institucional y las lógicas subyacentes que estructuraron tanto la forma de conocer y abordar el problema de la alimentación y la nutrición del país como los intentos de planificar y coordinar estrategias de intervención para sus posibles soluciones desde finales de la década de 1930 hasta los primeros años de la década de 1960. Nuestro objetivo consiste en elaborar una cartografía del problema alimentario en Colombia para develar conexiones entre la diversidad de saberes, organismos, programas y actores involucrados y con esto visualizar los entramados institucionales.
