Antifungal starch-based edible films containing Aloe vera

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Visión general

autores

• Amparo Chiralt
• Josefa Roselló
• Ortega-Toro, Rodrigo
• Pilar Santamarina
• Sofía Collazo-Bigliardi

Identidad

Identificador de objeto digital (DOI)

• https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2017.05.023

Otro

Fecha / hora

• noviembre 2017