El presente estudio pretende analizar el comportamiento del sector en la última década y comprender los antecedentes de la situación que atraviesan actualmente los caficultores en Colombia. En el documento se presenta una revisión de las principales variables relacionadas con la producción y comercialización de café, en el ámbito nacional e internacional; se realiza un ejercicio de aplicación de índices de concentración y volatilidad con respecto a (i) las cantidades exportadas y el valor de las exportaciones para las compañías exportadoras de café, contando con información entre 2007 y junio de 2012, (ii) los ingresos operacionales reportados en los estados financieros de 2011 de las empresas vigiladas por la Superintendencia de Sociedades y dedicadas a tostión y molienda del café y al comercio al por mayor de café trillado; se sugieren algunos riesgos para el consumidor en materia de competencia; se muestra la dinámica de la propiedad industrial relacionada con el sector cafetero (patentes y marcas); finalmente, se elabora la revisión del marco regulatorio y de las barreras artificiales a la competencia, tales como los obstáculos técnicos al comercio.The study analyzes the behavior of the coffee sector in Colombia during the last decade and it includes the background of the situation that faces the coffee croppers in Colombia. The document presents a revision of the main variables related to the production and commercialization process of coffee both in national and international perspective; it is done an exercise of the application of the concentration and volatility index with respect to (i) exported quantities and its value, discriminated by exporter company, using information from 2007 to 2012, (ii) Operational incomes reported in the financial reports of 2011 of the enterprises supervised by the Superintendencia de Sociedades and dedicated to activities between the productive chain of the product. It is suggested some risks in terms of competition related to the technical obstacles to the commerce.
