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Use of freeze-dried aromatic herbs with quality organoleptic characteristics in gastronomic products
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autores
Arango Correa, Alejandro
Juliana Ramírez Monsalve
Laura Jaramillo Gaviria
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Identificador de objeto digital (DOI)
https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2021.100341
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Fecha / hora
julio 2021