Iván Darío Cifuentes Ortiz es un profesional del sector turístico y gastronómico con amplia trayectoria académica y experiencia en la evaluación y formación del talento humano. Reside en la ciudad de Medellín, Colombia, y se desempeña como evaluador de competencias laborales y docente en las áreas de gastronomía y turismo, contribuyendo activamente a la cualificación del sector desde una perspectiva técnica, pedagógica y ética. Es Administrador de Empresas Turísticas y Hoteleras y Tecnólogo en Cocina, con más de 17 años de experiencia en el sector gastronómico. Complementa su formación con una especialización tecnológica en Diseño de Proyectos Turísticos, así como con una especialización en Pedagogía y Docencia, lo que le ha permitido articular el conocimiento disciplinar con estrategias educativas orientadas al aprendizaje significativo y al desarrollo de competencias. Su perfil profesional se caracteriza por el interés en el fortalecimiento de procesos formativos, la evaluación de competencias laborales y el diseño de proyectos turísticos sostenibles y pertinentes al contexto territorial. A nivel personal, valora el tiempo con su pareja y la compañía de sus perros; disfruta del fútbol y, especialmente, de los viajes como medio para conocer nuevas culturas, ampliar su visión del mundo y enriquecer su práctica profesional.